Безглютеновые протеиновые вафли / блины

Я обожаю вафли, блины и пышки и не могу представить выходные без них, однако классические мучные варианты вызывают у меня неприятные ощущения (да и поправиться, кушая их, очень легко). И вообще, было бы странно, если бы я – блоггер полезной пищи, не предложила бы вам рецепт полезных и диетических вафель или блинов. Это лучший рецепт полезных вафель или блинов из всех, что я пробовала; они получаются нежные на вкус, воздушные и питательно ценные. К тому же, они абсолютно не содержат муки, глютена и сахара!

При приготовлении блинов и вафель, вместо муки можно использовать протеиновый порошок. Совсем немного хватит для того, чтобы вафли получились не слишком калорийные, и содержали меньше углеводов и больше белка. Одна порция этих диетических вафель содержит до 32 г. белка и всего 29 г. углеводов, что, по-моему, отлично, если речь идет о вафлях или блинах.

Если у вас нет устройства для приготовления вафель, то вы можете сделать белковые блины. Если же вам не хочется использовать протеиновый порошок, то можете заменить его мукой на ваш выбор, пудинг миксом или сухим молоко, но в таком случае вы упустите все преимущества этого рецепта, а именно высокое содержание белка и низкое содержание углеводов и калорий.

Одна полезная вафелька вполне удовлетворит ваш аппетит, и вряд ли вы потянитесь за второй. И запомните, если использовать бананы для теста, то лучше брать переспелые.

Инструкции

1. В миске разомните банан вилкой и тщательно перемешайте его с другими ингредиентами.
2. Вылейте тесто в разогретую вафельницу и выпекайте вафли в течение примерно 5 минут, пока они не станут золотистого цвета. Если у вас нет вафельницы с антипригарным покрытием, смажьте железные поверхности растительным маслом.
3. Используя это тесто, вы также можете приготовить блины.
4. Вы можете подавать вафли с йогуртом, домашним банановым мороженым, протеиновым муссом, фруктами, а также вы можете полить их горьким шоколадом, кленовым сиропом или посыпать крупкой какао.