Экзотическая кокосово-ананасная каша из квиноа

Вкусный, а главное полезный и питательный завтрак или утренняя закуска в экзотической форме. Я обожаю квиноа в таком сочетании. Это чрезвычайно легкий рецепт, который я рекомендую, особенно если вы еще никогда не пробовали квиноа, и хотите попробовать что-либо новое. Надеюсь, эта экзотическая каша из квиноа с кокосовой стружкой и ананасом подарит вам улыбку, с которой и начнется ваш день.

В одной порции содержится 343 ккал, при чем это полезные жиры, белок и клетчатка, которые насытят вас на весь день.

Квиноа в настоящее время является одним из самых популярных супер-продуктов на рынке, и интерес к нему постоянно растет. Происходит это в силу следующих свойств квиноа: • она не содержит глютен; подходит для людей на безглютеновой диете • в ней много питательных веществ; даже небольшое количество квиноа насытит вас • это богатый источник клетчатки, белка (12-22%), незаменимых жирных кислот, витаминов и минералов (бета-каротин, витамин С, Е, фолиевая кислота, тиамин, рибофлавин, кальций, железо, калий, цинк, магний) • регулярное употребление квиноа снижает риск возникновения сердечного приступа, ожирения и сахарного диабета 2 типа; она снижает кровяное давление и уровень холестерина

Можно использовать кокосовое молоко в пакетиках или бутылках (в последнем случае каша будет более сливочной и богатой жирами).

Инструкции

1. Отварите квиноа: - залейте ¼ стакана квиноа половиной стакана воды и варите в течение 10 минут, пока вода не выкипит.
2. Когда квиноа сварится, переложите его в миску и добавьте кокосовое молоко и мед.
3. Подсластить квиноа или нет – это ваш выбор.
4. В конце добавьте нарезанный ананас (желательно свежий) и посыпьте кокосовой стружкой.