Холодный суп из авокадо с острыми креветками

Если вам нравится пробовать новые необычные рецепты, и в то же время вы любите авокадо и креветки, этот рецепт для вас. Полезный холодный суп из авокадо с острыми креветками отлично подходит для жаркой летней погоды. Благодаря авокадо суп богат полезными жирами и калием, цуккини отдает супу множество витаминов.

Из-за авокадо и креветок суп получается довольно сытным, поэтому вы можете подать суп как легкое основное блюдо. Я рекомендую использовать растительное молоко, которое вам нравится (кокосовое, миндальное, овсяное, рисовое...). Острые креветки придают супу потрясающий пикантный вкус. Попробуйте приготовить суп и расскажите о своих впечатлениях. Однако предупреждаю: если вам нравятся традиционные блюда, выбирайте более классические рецепты супов :)

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты для супа до однородного состояния в блендере.
2. Поставьте готовый суп в холодильник.
3. В небольшой кастрюле растопите чайную ложку кокосового масла и добавьте размороженные креветки.
4. Добавьте специи и соль и перемешивайте до тех пор, пока из креветок не испарится вся жидкость.
5. В конце добавьте готовые креветки в суп и подавайте.
6. В суп можно добавить ложку белого йогурта для украшения и более мягкого вкуса.