Куриное филе с ананасом под сырным соусом

Кому не нравится вкусное сочетание курицы и ананаса? Эти превосходные куриные грудки с ананасом в восхитительном сырном соусе идеально подходят как полезный обед или ужин. И лучше всего, вы можете подавать их прямо в ананасе!

Это немного экзотичное полезное блюдо отличается высоким содержанием белка, и вы можете подавать его с любимым гарниром или как отдельное блюдо. Вместо миндаля в рецепте, вы можете использовать орехи кешью, чтобы придать блюду приятный хруст. Если вам нравится листовой сельдерей, я рекомендую добавить и его тоже.

Ананас содержит минералы, такие как калий, магний, кальций, фосфор, цинк и железо. Кроме того, он содержит феруловую и фолиевую кислоты, марганец, растительные стеролы, которые помогают снизить уровень холестерина и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, ананас содержит перевариваемую клетчатку, что оказывает положительное влияние на соответствующую функцию кишечника, а также витамин B12, Е и витамин С, который укрепляет иммунную систему. Однако самое ценное вещество в ананасе - это противовоспалительный фермент бромелаин. Он помогает растворить осадок в кровеносной системе, что в результате снижает кровяное давление и улучшает свертываемость крови в организме. Бромелаин улучшает пищеварение и ускоряет сжигание жира.

Инструкции

1. Обжарьте мелко нарезанный лук в одной столовой ложке кокосового масла.
2. Добавьте нарезанную кубиками курицу и жарьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
3. Готовое мясо смешайте в миске с мелко нарезанным ананасом, листьями салата, миндалем, по желанию добавьте нарезанный стебель сельдерея и петрушку.
4. В небольшой кастрюле нагрейте молоко и расплавьте мягкий сыр, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
5. Полейте куриный салат теплым соусом и подавайте с гарниром или без.
6. В качестве гарнира хорошо подойдет рис, кускус, булгур, квиноа.