Пирог из бурого риса под фруктовым соусом (без сахара)

Представляю вам простой рецепт этого превосходного запеченного пирога из бурого риса без добавления сахара, муки или масла. Этот диетический запеченный рисовый пирог сделан из бурого риса, который, в отличие от белого, является важным источником нерастворимой клетчатки, витаминов и минералов. Бурый рис идеально вписывается в полезное питание, поэтому стоит включить его в свое диетическое меню в виде вкусного запеченного рисового пирога с фруктовым соусом из чиа.

Одна порция этого запеченного рисового пирога с соусом из чиа содержит примерно 310 ккал, 13 г белка и 9 г клетчатки. По сравнению с классическим рецептом содержание жира также уменьшилось благодаря использованию бананов и яблочного соуса, так что в одной порции содержится всего 6 г жира. Несмотря на то, что рецепт диетический, этот запеченный рисовый пирог достаточно сытный и очень вкусный.

Этот запеченный рисовый пирог очень прост в приготовлении, так что с ним может справиться любой новичок. Соус из семян чиа также не создает хлопот - просто смешайте семена чиа с фруктовым пюре или нарезанными фруктами. Затем оставьте соус на 30 минут, чтобы семена впитали жидкость и увеличились в объеме и образовали густой соус чиа.

Порадуйте свои вкусовые рецепторы этим диетическим запеченным пирогом из бурого риса с фруктовым соусом из чиа. Семья оценит ваши старания. При желании вы также можете добавить свежие фрукты, йогуртовый соус или даже популярное ореховое масло.

Инструкции

1. Отварите рис в воде или молоке до готовности.
2. В отваренный рис добавьте бананы, размятые вилкой, корицу, ванильный экстракт, яблочное пюре, 2 желтка и изюм / фрукты / орехи и тщательно перемешайте.
3. Если вы хотите, чтобы пирог получился более сладким, добавьте больше фруктов и изюма.
4. В другой миске взбивайте яичные белки до плотной консистенции (приподнимите венчик со взбитыми белками – на конце они сформируют не опадающий, сохраняющий форму пик), и аккуратно введите их в рисовую смесь.
5. Выложите получившуюся смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой (при использовании силиконового противня бумага не нужна), и выпекайте при температуре 200 °С в течение 30 - 40 минут, пока корочка не станет золотистого цвета.
6. Приготовьте соус: смешайте семена чиа с растолченными фруктами (минимум за 30 минут до подачи на стол).