Полезная яичница-болтунья с цветной капустой и луком-пореем

Полезная яичница-болтунья с цветной капустой и луком-пореем в очередной раз доказывает, что красота в простоте. Блюдо довольно простое, но в том же время очень вкусное и питательное. Вкусная яичница-болтунья с цветной капустой готовится 15 минут.

Полезная яичница-болтунья с цветной капустой и луком-пореем содержит мало углеводов. В одной порции содержится 15 г жиров и довольно немного калорий. Блюдо идеально подходит для ужина — с точки зрения полезности и питательности. Яичница довольно сытная даже без хлеба, при этом она не оставляет ощущения тяжести в желудке.

Вам не нужно предварительно готовить цветную капусту. Всё, что нужно сделать, это мелко нарезать капусту и обжарить до мягкости в сковороде перед тем, как добавлять яйцо. Поверьте, это невероятно вкусное блюдо. Если в яичницу-болтунью добавить свежие травы, перед ней будет невозможно устоять. С яичницей прекрасно сочетается чеснок, орегано, базилик и даже укроп.

Думаю, что в ближайшем будущем я не буду готовить яичницу по другому рецепту. Полезная яичница-болтунья с цветной капустой и луком-пореем — мой явный фаворит. Вы можете подавать яичницу отдельно, с овощами или с цельнозерновым хлебом. Приятного аппетита!

Инструкции

1. В глубокой сковороде слегка обжарьте нарезанный лук-порей на разогретом сливочном или растительном масле.
2. Добавьте мелко нарезанную цветную капусту и готовьте до мягкости около 5 минут.
3. Вилкой взбейте яйцо в миске.
4. Добавьте взбитое яйцо к цветной капусте.
5. Посолите и поперчите смесь и готовьте яичницу, периодически помешивая до тех пор, пока она не загустеет, около 3 минут. Яйца после приготовления должны немного блестеть, это значит, что они не слишком сухие.
6. В конце посыпьте яичницу свежими травами и подавайте.