Полезные нутовые клецки без муки

Тяга к настоящей славянской кухне заставляет всех хотЬ раз обратиться к этому рецепту. Клецки. В вашем воображении вы уже поджариваете бекон на сковороде, а на языке у вас нежный вкус овечьего сыра. И тогда вы говорите: на этот раз это может быть низкокалорийнее.

Я приготовила для вас полезный рецепт нутовых клецок без глютена, потому что я люблю вас и хочу побаловать разнообразием вкусной, здоровой и легкой пищи. Итак, нам понадобится всего 4 ингредиента для этих клецок.

Нут - настоящая белковая бомба, и, скорее всего, вы уже оценили его прелесть в других формах, таких как спреды или салаты, которые надолго утоляют голод и улучшают пищеварение благодаря клетчатке. Более того, благодаря основному ингредиенту полезные безглютеновые клецки из нута содержат необходимую дозу железа, и они также подходят для больных целиакией, так как не содержат глютен.

Эти нутовые клецки без глютена имеют слегка ореховый вкус и по сравнению с обычными клецками содержатнамного больше белка, клетчатки, витаминов, минералов и меньше углеводов. Вы можете приготовить их как в сладком, так и в несладком варианте - подавайте их с овечьим сыром, творогом, домашним сыром, молотыми орехами или высококачественным мармеладом. Вы можете приготовить муку из нута в домашних условиях, используя блендер, или же купить ее в интернете или в крупных супермаркетах.

Инструкции

1. В миске смешайте нутовую муку с водой и яйцом.
2. Тесто не получится очень плотным, но так и должно быть.
3. Доведите воду до кипения и посолите.
4. Положите тесто на разделочную доску, поместите его над кипящей водой, и с помощью ножа отделяйте от теста небольшие кусочки и опускайте их в кипящую воду.
5. Варите клецки, пока они не всплывут (приблизительно 2 - 3 минуты).
6. Затем слейте воду и подавайте в теплом виде с гарниром по вашему вкусу.