Простое индийское карри с чечевицей

Превосходное и легкое карри с чечевицей в индийском стиле. Побалуйте себя вкусом далекой Азии дома и приготовьте вкусное карри с чечевицей и коричневым рисом. Полезный рецепт с чечевицей довольно просто готовить.

Чечевицу часто используют в индийской кухне. Индия является бесконечным источником рецептов блюд с чечевицей. В этом рецепте мы будем использовать чечевицу, молоко, томатную пасту и порошок карри, что на первый взгляд кажется весьма необычным. Чечевица обладает многогранным вкусом и вместе с коричневым рисом образует питательное блюдо, богатое протеином и клетчаткой. Блюдо получается сытным и содержит небольшое количество жиров и калорий. Вегетарианское блюдо с чечевицей идеально при любой диете.

Индийское карри с чечевицей готовится всего за 40 минут. Блюдо понравится всей семье. Его лучше готовить на обед, но оно также подойдет для полезного горячего ужина. И не забудьте о специях гарам масала — смеси специй из Южной Азии, которая придаст блюду богатый пряный вкус. Попробуйте приготовить блюдо с чечевицей и расскажите мне, понравилось ли вам.

Инструкции

1. Залейте рис водой и варите до мягкости 12 минут. Воды должно быть в 2 раза больше, чем риса.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте несколько минут, периодически помешивая.
3. Добавьте чечевицу и воду. Воды должно быть в 2 раза больше, чем чечевицы.
4. Варите чечевицу до мягкости 15 — 20 минут. При необходимости добавьте больше воды.
5. Затем добавьте томатную пасту, молоко, морскую соль, специи и готовьте до загустения, периодически помешивая.
6. Оставьте смесь на огне еще на 5 минут и подавайте с готовым рисом.