Простой суп из сельдерея и брокколи

Потрясающий овощной суп из сельдерея и брокколи с кремовой консистенцией, который не нужно дополнительно загущать. Рецептов крем-супов не бывает достаточно, поэтому я предлагаю вам приготовить вкусный суп из зеленых овощей, который подарит ощущение сытости и множество витаминов. Побалуйте себя порцией клетчатки на обед или ужин, приготовив простой суп из сельдерея и брокколи.

Супы согревают нас в холодные дни и помогают встать на ноги во время болезни. И в самом деле, куриный суп считается лекарством от многих болезней: суп помогает организму, когда он истощен и ослаблен. Суп из тмина полезен для желудка и пищеварения. Среди всех видов супов крем-супы занимают особое место: они очень вкусные и подходят даже маленьким детям. В них можно «спрятать» различные овощи и дать организму большое количество витаминов и минералов. В сочетании с хрустящими тостами или жареными семечками суп превращается в настоящий рай на тарелке.

Попробуйте приготовить простой крем-суп из сельдерея и брокколи. Его легко готовить, он обладает чудесным ароматом, согревает тело и дает необходимые питательные вещества. Украсьте суп поджаренным хлебом, и у вас получится полезный обед, который подойдет не только веганам.

Не забудьте написать в комментариях о ваших впечатлениях :)

Инструкции

1. Слегка обжарьте мелко нарезанный лук в кастрюле на раскаленном масле.
2. Добавьте вымытые и мелко нарезанные стебли сельдерея и брокколи.
3. Обжарьте овощи и залейте овощным бульоном.
4. Добавьте в суп перец, соль, измельченные дольки чеснока, накройте крышкой и варите 15 — 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Взбейте суп погружным блендером.
6. Подавайте суп с тостами из муки грубого помола, нарезанными кубиками.