Творожно-клубничные капкейки (без глютена)

Попробуйте эти легкие творожно-клубничные капкейки без глютена и без муки и без добавления сахара. Они представляют собой вкусный, сытный десерт, богатый белком. Вы также можете наслаждаться ими, например как полезным полноценным завтраком.

Капкейки - это в основном запеченные кексы с вкусной глазурью. Эти же полезные кексы с мягким творогом и клубникой не содержат муки, сахара или масла, питательны и чрезвычайно просты в приготовлении. Тесто состоит из спелых бананов, творога, яиц, фиников, корицы и миндальной муки. Купите его в магазине здорового диетического питания или просто приготовьте, измельчив миндаль в блендере до тонкой муки. Украшение глазури для кексов также сделано из мягкого творога, на этот раз в сочетании со сладкой клубникой и, при желании, можно добавить и протеиновый порошок. В рецепте не используется сахар или мед, десерт подслащен естественным путём- бананами, финиками и клубникой.

Капкейки - сладкий и красивый десерт, который можно приготовить за несколько минут. Приготовьте их в этой полезной диетической версии с высоким содержанием белка. Я уверена, что вы будете наслаждаться ими.

Инструкции

1. Смешайте бананы, творог, яйца, финики, корицу и миндальную муку (или молотый миндаль) в блендере.
2. Вылейте тесто в силиконовые формочки для маффинов, наполнив их почти до самого верха.
3. Выпекайте маффины при температуре 180 °С в течение приблизительно 30 минут.
4. Дайте маффинам остыть и только после этого вынимайте их из формочек.
5. Пока маффины выпекаются, измельчите клубнику с творогом в блендере.
6. Вы можете добавить несколько ложек протеинового порошка – лазурь получится плотнее.
7. Поместите эту смесь в кондитерский мешок и украсьте маффины.
8. Подавайте сразу же или поставьте в холодильник.