Тыквенные клёцки с курицей и сырным соусом

Попробуйте эти вкусные кусочки курицы, которые подаются с тыквенными клецками и простым сырным соусом. Их подготовка не занимает более 35 минут. В результате вы получите вкусную, полезную и сбалансированную пищу.

Если вам сложно найти тыкву, вы также можете приготовить эти клецки из сладкого картофеля. Нутовая мука придает им прекрасный ореховый вкус и обогащает их белком и клетчаткой. Однако, при желании можно заменить нутовую муку цельнозерновой. К блюду добавляется простой сырный соус с паприкой, для приготовления которого потребуется всего 3 ингредиента.

Эти вкусные тыквенные клецки (тефтельки) не содержат муки и яиц, поэтому они подходят также болеющим целиакией и людям, страдающими аллергией на яйца. У них отличный сладкий вкус, который хорошо сочетается как с солеными, так и со сладкими блюдами. Клецки можно есть с мясом и соусом, в одиночку, просто посыпанными рублеными орехами, с томатным пюре, клюквенным соусом или сметаной.

Инструкции

1. В миске смешайте все ингредиенты для клёцок.
2. Если тесто получилось слишком липкое, добавьте немного нутовой муки.
3. Дайте тесту постоять 5 минут, затем скатайте из теста длинные тонкие «колбаски» и нарежьте их на маленькие кусочки.
4. Опустите клёцки в кипящую воду.
5. Они готовы, когда всплывут наверх.
6. Слейте воду и обжарьте клёцки в небольшом количестве кокосового масла до коричневого цвета.
7. Промойте куриное филе, нарежьте на кусочки и поджарьте на сковороде до золотистого цвета.
8. Добавьте специи по вкусу (специи для стейка или черный перец с морской солью).
9. Приготовить соус очень легко: смешайте молоко, тертый сыр и красную паприку в кастрюле и варите на плите, пока сыр не расплавится и соус не загустеет.