Ягодный десерт с марципаном

Этот рецепт заставит вас почувствовать себя искусным кондитером, ловко творящим сладкие и вкусные ягодные чашечки с марципаном.

Полезный марципан можно легко приготовить в домашних условиях. Вам нужно всего 3 основных ингредиента: очищенный миндаль, кокосовое масло и жидкий подсластитель (например, мед). Марципан был придуман кондитерами из Италии и с древних времён служил украшением для изысканных тортов. Основной ингредиент нашего марципана - миндаль, который борется с диабетом, поддерживает здоровье сердца и костей, улучшает память, и даже полезен при снижения веса. Вам не нужно избегать употребления марципана, приготовленного по моему рецепту.

Свежая фруктовая мякоть с небольшим количеством лесных ягод: клубники, малины и черники, придаст этому марципановому десерту, богатому витаминами и питательными веществами, неповторимой свежести. Это отличный десерт, если вам хочется побаловать себя сладостями, и быстрое оригинальное угощение для дорогих вам людей. Он также хорошо сочетается с горячими напитками, и создает атмосферу покоя и исключительности момента.

Инструкции

1. В блендере измельчите миндаль, растопленное кокосовое масло и мед до получения однородной массы (насколько это возможно).
2. Утрамбуйте эту марципановую массу на дно силиконовых формочек для маффинов или других силиконовых формочек и поставьте в морозильную камеру.
3. Тем временем приготовьте фруктовый соус: положите фрукты и воду в кастрюлю и подогревайте в течение 3 минут, а затем измельчите погружным блендером или разомните вилкой.
4. Добавьте порошковый желатин, а при желании и подсластитель, и снова поставьте на огонь.
5. Снимите фруктовую смесь с огня непосредственно перед закипанием.
6. Дайте фруктовой смеси остыть, а затем выложите ее поверх марципана в формочки.
7. Поставьте формочки в холодильник как минимум на 8 часов, и перед подачей на стол украсьте фруктами (по желанию).