Запеченные оладьи с цукини и тунцом (без глютена)

Вкусные полезные оладьи без жарки? Да, пожалуйста! Вы влюбитесь в эти запеченные оладьи из цукини и тунца. Более того, вы можете приготовить их абсолютно без муки и без глютена.

Этот рецепт цукини один из моих любимых, и нужно сказать, он стал одним из самых популярных рецептов на моем сайте. Я очень рада, что вам так нравятся эти диетические оладьи из цукини и тунца. Чтобы показать вам, как легко их приготовить, я сделала небольшой видео рецепт, который вы можете найти внизу страницы. Для достижения наилучшего результата, старайтесь слить как можно больше воды из кабачков во время приготовления. Так оладьи получатся более твердыми и хрустящими, и вы вряд ли сможете отличить их от жареных.

Эти полезные оладьи имеют более высокое содержание белка и низкую калорийность и жирность одновременно. Они идеально подходят для ужина, но вы также можете насладиться ими на завтрак или в качестве утренней закуски. Вы можете приготовить их с помощью муки из спельты или цельнозерновой муки или же использовать гречневую муку или молотые орехи для безглютеновой версии.

Я рекомендую подавать эти оладьи с простым слегка кислым соусом из маринада и йогурта, который великолепно сочетается с ними.

Попробуйте эти полезные оладьи, и я уверена, что вся ваша семья оценит них.

Инструкции

1. Натрите цукини на терке и переложите в миску.
2. Посыпьте цукини морской солью и оставьте на 10 минут.
3. Через 10 минут, используя марлю или сито, слейте сок.
4. Положите сухие кабачки обратно в миску и смешайте с другими ингредиентами для оладий.
5. Раскатайте тесто в оладьи и поместите их на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
6. Выпекайте при температуре 200 С в течение 20 - 23 минут, пока корочка не станет коричневого цвета.
7. Примерно через 10 мин. переверните оладьи.
8. Приготовьте соус: смешайте йогурт, мелко нарезанные маринованные огурцы, специи и морскую соль.
9. Подавайте в теплом виде с соусом.
10. Приятного аппетита!