Кукурузные лепешки с авокадо и фасолью

Обязательно попробуйте полезные кукурузные лепешки с авокадо и фасолью. Это простой веганский рецепт, который вам точно понравится. Если хотите, можете добавить мясо и сыр. Лепешки содержат большое количество витаминов и минералов, в частности калий. Веганский рецепт тортильи с овощами готовится за 30 минут, блюдо получается очень сытным.

Кукурузные тортильи прекрасно подойдут в качестве полезного и вкусного обеда. Они не содержат яиц, молока, дрожжей или глютена, поэтому идеально подойдут для людей, страдающих пищевой аллергией. Лепешки низкокалорийны. Если вам нравится тортилья, не покупайте в магазине готовые лепешки, лучше сделайте домашние, вкусные и свежие лепешки дома. На моем сайте вы найдете несколько вариантов приготовления полезных кукурузных лепешек и блинов, например, блины из полбы Легкая куриная грудка BBQ с блинами из полбы .

Если вы давно готовите вместе со мной, вы знаете, что авокадо незаменим в рецептах полезных блюд. Вкусное кремовое пюре из авокадо на теплой кукурузной лепешке с фасолью, кукурузой и другими овощами — невероятно питательное и полезное сочетание. Если вы ищете рецепт полезного обеда или ужина, богатого питательными веществами, обязательно попробуйте кукурузные лепешки с авокадо и фасолью.

Совет: готовые лепешки можно выложить на решетку в духовку и выпекать 10 — 15 минут при температуре 190 °C. Получится настоящий хрустящий тако!

Инструкции

1. В миске смешайте кукурузную муку с теплой водой и солью.
2. Сформируйте из теста небольшие шарики, затем раскатайте их между двумя листами пергаментной бумаги. Лучше делать лепешки небольшого размера, чтобы они не ломались при выпечке.
3. Затем аккуратно при помощи пергаментной бумаги выложите лепешки на сухую горячую сковороду и обжарьте с двух сторон до образования золотистой корочки (около 1 — 2 минут) с каждой стороны.
4. Готовые лепешки заверните в бумажные салфетки, чтобы они стали мягче.
5. В миске смешайте спелый авокадо с солью и специями. Распределите пюре из авокадо по лепешкам.
6. На пюре из авокадо выложите листья салата, готовую фасоль, мелко нарезанные помидоры и сладкую кукурузу.
7. Заверните лепешки в рулет или сложите пополам и подавайте теплыми.