Протеиновое мороженое в нутовых стаканчиках

Не верится, что десерт на фотографии может быть полезен для здоровья? Я представляю этот полезный десерт, который содержит протеиновый порошок, не требует сливок, муки или сахара. На вкус он также хорош, как и на вид! Ваш день удастся, стоит только побаловать себя этим вкусным и полезным протеиновым мороженым в нутовых стаканчиках.

Я обожаю протеиновое мороженое и готовлю его довольно часто летом. Используя разные ароматизаторы я могу экспериментировать с его вкусом. В данном рецепте я предпочитаю использовать ванильный или кокосовый белок. Он обогатит мороженое белком, не вредя вашей фигуре. Это белковое мороженое достаточно сладкое, поэтому вам не нужно добавлять в него сахар или мёд. Если же вы привыкли к сладкому мороженому, просто добавьте в него немного стевии. Несмотря на то, что это диетическое мороженое без жирных сливок, оно необыкновенно сливочное и вкусное. Лучше всего приготовить мороженое прямо перед подачей, и не хранить его в морозильной камере.

И, в качестве дополнительного бонуса, мы подаем это белковое мороженое в красивых нутовых стаканчиках, которые можно съесть в конце. Здорово, не правда ли? Их легко приготовить и они добавят рецепту оригинальности.

Инструкции

1. В блендере измельчите все ингредиенты для стаканчиков (кроме шоколадной крошки и бобов) до получения однородной массы.
2. После измельчения добавьте шоколадную крошку и разложите смесь в формочки для маффинов.
3. Если вы используете не силиконовые формочки, смажьте их растительным маслом.
4. С помощью ложки надавите на тесто так, чтобы оно равномерно распределилось по стенкам и дну, образуя «чашу».
5. Заполните образовавшуюся пустоту бобами или макаронами – тесто не будет расширяться во время выпечки.
6. Вы можете пропустить этот шаг, если у вас нет времени – у вас просто получатся плоские маффины, на которые вы потом положите мороженое.
7. Выпекайте стаканчики при температуре 180 ° С в течение 18 - 25 минут до коричневого цвета.
8. Достаньте стаканчики из духовки, но не вынимайте из формочек, дайте им постоять около 20 минут.
9. Вы можете съесть испеченные стаканчики сразу же или поставить их в холодильник на ночь, чтобы они затвердели.
10. Приготовьте мороженое непосредственно перед подачей на стол - так вкус и консистенция будут наилучшими.
11. Если у вас нет ароматизированного и подслащенного протеинового порошка, я рекомендую добавить подсластитель по вкусу и немного ванильного экстракта.
12. В миске смешайте все ингредиенты для мороженого с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
13. Ложкой разложите мороженое в нутовые стаканчики.
14. Сверху можно полить горьким шоколадом или посыпать крупкой какао и фруктами.