Пицца из цветной капусты

"Одну гавайскую и одну с салями и перцем чили, пожалуйста", - после этого предложения вы просыпаетесь в холодном поту. Вы только что заказали две огромные пиццы, содержащие глютен, и хотели бы как можно скорее забыть этот сон. Уверяю вас, рецепт диетической безглютеновой пиццы из цветной капусты поможет вам найти выход из ситуации. И вы действительно можете съесть много, при чем абсолютно без вины.

Тесто для пиццы из цветной капусты является прекрасной альтернативой обычному тесту из муки, оно содержит меньше углеводов и калорий и больше клетчатки и белка.

Цветная капуста богата витаминами, минералами и антиоксидантами; она содержит витамины С, К, В, магний, фосфор, калий, марганец, бета-каротин, рутин и много клетчатки (что полезно для пищеварения). Она считается лучшим средством для профилактики рака толстой и прямой кишки. Она оказывает положительное влияние на суставы и сухожилия, уменьшает выпадение волос, укрепляет ногти, лечит воспалительные процессы кожи, способствует регенерации эпителиальной ткани кишечника, стимулирует рост и регенерацию клеток, стимулирует кроветворение, обеспечивает клетки питательными веществами, укрепляет иммунную систему, помогает предотвратить развитие инфекций, а также снижает кровяное давление. И это чудо растет на огороде!

Пицца из цветной капусты не испортит вашу фигуру, а если вы намажете домашним томатным пюре и посыпаете любимыми ингредиентами, то вы также порадуете свои вкусовые рецепторы. Полезная, легкая и вкусная пицца вполне достижимое лакомство.

Если это альтернативное тесто для пиццы заинтересовало вас, вам также следует ознакомиться с рецептами приготовления теста для пиццы из льняного семени Корж для пиццы из семян льна , цукини Корж для пиццы из цукини или тунца Хрустящий корж из тунца для пиццы .

Инструкции

1. В блендере измельчите цветную капусту на маленькие кусочки, размером с рисовое зерно.
2. Положите измельченную цветную капусту в сковороду и тушите около 8 минут до готовности.
3. Когда цветная капуста размягчится и потемнеет, переложите ее на марлю и отожмите как следует (чем суше цветная капуста, тем лучше).
4. Затем переложите цветную капусту в миску с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте.
5. Выложите тесто на лист для выпечки (застеленный пергаментной бумагой) и раскатайте его по форме пиццы.
6. Выпекайте при температуре 220 ° С в течение примерно 15 минут, пока корочка не станет золотистого цвета.
7. Затем выложите на пиццу выбранную начинку (томатную пасту, ветчину, шпинат, кукурузу, грибы ..) и выпекайте в течение еще 7 - 10 минут.